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Non può piovere per sempre...Sbalordito il diavolo rimase quando comprese quanto "osceno" fosse il bene.
2008/11/7 Cucina a "impatto 0" - 1 -E' da un pò che non scrivo sul blog e ora che ho rincominciato il corso di cucina ho deciso di aprire la nuova categoria "Cucina Naturale". Questo non era, non è e non sarà mai un blog di cucina perchè credo che la rete ne sia già abbondantemente invasa da siti/blog migliori del mio però avevo scritto a Vera che avrei cercato di mettere online le ricette quindi eccomi qui.  Piccola premessa: essendo il tema cucina naturale a "impatto 0" ed essendo il corso fatto a Varese, le ricette saranno tutte versioni rielaborate in chiave vegetariana/vegan e non sarà una cucina multiregionale ma tendenzialmente Varesotta o più in generale Lombarda. Fatte le premesse possiamo iniziare! MAC DEL VARESOTTO Ingredienti:
Mettere a bagno le castagne per almeno 6 ore in acqua tiepida, scolarle, togliere le pellicine rimaste e lessarle (l'acqua deve solo coprirle) a fuoco basso con alloro e sale. Nel frattempo cuocere al dente il riso in acqua leggermente salata. Quando le castagne saranno cotte e avranno assorbito tutta l'acqua togliere l'alloro, schiacciarle grossolanamente e versare il latte. Portare a bollore, aggiungere il riso e mescolare spesso fino a quando il riso non sarà ben cotto. POLENTA CON VERDURE Ingredienti:
Soffriggere nel paiolo cipolla, sedano e carola tagliati a dadini con poco olio. Aggiungere la verza tagliata a listarelle (togliere la costa centrale alle foglie più grosse) e i fagioli, dopo 15 minuti salare e versare a pioggia la farina di mais mescolando come al solito per fare la polenta. (Ndr. Ora come tutti avrete notato nella ricetta nelle mie mani c'è una grossa mancanza, l'acqua! Non avendo preparato io questo piatto, e non essendomene accorta al corso, non so bene quando vada aggiunta anche se ad occhio direi insieme alle verze e fagioli perchè se no dopo 15 minuti sono bruciati... Per sicurezza chiederò delucidazioni giovedì prossimo.) Dopo 1 ora rovesciare la polenta sul paiolo e far riposare coperta da un canovaccio. VERDURE AL FORNO CON FAGIOLI Ingredienti:
Lavare le verdure. Tagliare le carote e i porri in diagonale e la verza a fette sottili, condire con olio, sale e spezie (salvia, timo, origano, ecc...), coprire con la carta stagnola e mettere in forno già caldo per 30 minuti. Aggiungere i fagioli e cuore per altri 15 minuti. (Ndr. I tempi sono molto indicativi perchè dipende dal forno e dalle verdure, si possono anche non coprire con la stagnola se si preferiscono più asciutte) TORTA DI PANE Ingredienti:
Ammollare il pane raffermo nel latte per circa 12 ore (controllare che sia completamente coperto), passare il pane ben imbevuto con il passaverdure (o con il robot da cucina) per ottenere una crema omogenea. Aggiungere alla crema ottenuta, l'uvetta ben lavata, le uova, lo zucchero, il bicchierino di grappa (o altro alcolico tipo rum) e amalgamare bene. Imburrare (noi abbiamo usato il burro di soia) una tortiera, versare la pasta ottenuta e coprirla di pinoli e riccioli di burro di sioia. Mettere in forno caldo a 150/160° per circa 1 ora. (Ndr. se succedesse quello che è successo oggi, cioè che il composto risultasse fin troppo liquido, non vi spaventate perchè cuocerà benissimo lo stesso ma aggiungete i pinoli solo a metà cottura per evitare che vadano a depositarsi sul fondo e cuocete la torta in una teglia bassa e larga.)(Ndr2. alla torta di può aggiungere anche cacao, limone grattugiato, zafferano, vaniglia o qualsiasi altro aroma vi venga in mente) Ci sono un sacco di "Ndr"(Nota Di Redazione) che rompono ma sono necessari perchè durante il corso saltano fuori piccoli imprevisti o variazioni sul tema che se scrivessi qui in fondo nessuno leggerebbe!  Se qualcuno di voi deciderà di sperimentare qualche ricetta mi faccia sapere cosa ne pensa e se questo genere di cucina di vi piace visitate il sito della nostra insegnante Manuela Palestra, tutti i suoi corsi (a parte il nostro di VareseCorsi) sono tenuti a Busto Arsizio nel suo laboratorio di cucina. Buona notte Un bacione Ste 2008/6/19 Sempre più BridgetEra il 2001 quando, dopo aver guardato il film "Il diario di Bridget Jones" e il giorno dopo aver comprato il libro, scoprii il mio grande amore per quel genere di letteratura. Ero affascinata dalla vita di queste 30enni per la maggior parte sfigate in amore, sempre a dieta, con un amico gay, un lavoro frustante che odiano, un capo bellissimo ma stronzo e tanta voglia di trovare l'Amore. In quel periodo ero una felicissima single di 21 anni che aveva appena lasciato alle spalle l'unico uomo con cui aveva davvero pensato di poter passare il resto della sua vita, aveva trovato nuovi amici con cui la parola divertimento aveva finalmente davvero un senso, aveva da poco iniziato a lavorare, aveva da 1 mese la prima macchina e aveva ottenuto una semi-libertà vigilata trasferendosi in quella che era stata pensata come casetta per gli ospiti (che ormai è considerata a tutti gli effetti casa di mia), insomma ero la 21enne single più felice sulla faccia della terra! Siamo nel 2008 e il mio amore verso questi romanzi non è mai passato (sono arrivata ad averne più di 100 in casa tanto da aver rivoluzionato tutto l'arredamento per comprare nuovi mobili e mettere una libreria che non basta in ogni caso per contenerli tutti  ) solo che ora sono una quasi 28enne single, a dieta, che odia il suo lavoro, sfigata in amore, senza un amico gay e il capo bellissimo ma con tanta voglia di trovare l'Amore, se prima vedevo questi personaggi come qualcosa affascinante ma molto lontano da me per via dell'età ora comincio a capirle e a trovare meno pazze queste povere 30enni single che cercano un uomo in base ai suoi cromosomi sorvolando sopra alcuni piccoli (?) difetti pur di non rimanere sole...Non c'è speranza, sto diventando sempre più Bridget! Buon fine settimana Un bacione a tutte le Bridget li fuori Ste 2008/6/18 Firefox Donwload Day!
Scaricando Firefox3 dal 17/06/08 alle ore 20.16 (ora italiana) e fino al 18/06/08 alle ore 20.16 (ora italiana) si collabora a far raggiungere al browser il record di download per entrare nel Guinness dei Primati! Quindi scaricate, scaricate, scaricate ma non fate i furbi e scaricatelo una sola volta per pc... Buon download Un bacione Ste 2008/4/8 Fa' la cosa giusta! Venerdì, sabato e domenica a Milano ci sarà la fiera del consumo critico e degli stili di vita sostenibili Fa' la cosa giusta! "occasione di incontro tra realtà pubbliche e private impegnate a costruire uno sviluppo sostenibile dell'economia locale". Sono andata l'anno scorso e tornerò anche quest'anno, la fiera è piccola ma ne vale la pena (l'ingresso costa solo 4 euro). L'anno scorso ho provato cibi (vegani e vegetariani) che non si trovano di solito nei mercati così quest'anno mi organizzo meglio e faccio scorta di Muscolo di grano, mi dovrò invece trattenere con i prodotti della Lush xchè ne ho già la casa invasa ed essendo senza conservanti non posso tenerli troppo a lungo! La fiera si trova in FieraMilanoCity - Porta Eginardo, x chi ci sarà, ci vediamo venerdì sera! Bacioni Ste 
2008/4/3 Un click che non costa nulla ma aiutaQualche anno fa andavo tutti i giorni su questo sito www.thehungersite.com per fare i mio "click al giorno" sullo sponsor ma alla lunga avevo perso l'abitudine fino a dimenticarmi anche della sua esistenza ma oggi una mail mi ha ricordato che il sito esiste ancora e ha tante nuove iniziative. La mail parla dei click per le mammografie ma purtroppo come potete notare dalle statistiche (le trovate qui ) servono quasi 40.000 click per donarne 1 mentre per quando riguarda il cibo (qui trovate le statistiche) e le altre iniziative proposte i click risultano molto più efficaci. Non sono donazioni consistenti ma in questo caso vale il discorso più si è e meglio è perchè se nel 2000 sono stati fatti 95.604.535 click per un totale di 167.564.354 razioni di cibo nel 2007 sono stati meno di un terzo e visto che non costa nulla perchè non farlo? Questi sono tutti i banner per arrivare al sito:       Aggiungerò anche i banner più piccoli a lato così che siano sempre raggiungibili! Un bacione Ste 2008/3/8 Giornata Internazionale della Donna Auguri a tutte le donne, oggi è un giorno per ricordare quanti sacrifici e quanta forza le donne di tutto il mondo mettono ogni giorno per vedere i loro diritti e doveri difesi da soprusi e discriminazioni. Purtroppo ancora oggi essere donna non è facile ne nel mondo del lavoro ne in quello di tutti i giorni, dobbiamo sempre dimostrare di essere più brave di un uomo per essere considerate più o meno al suo livello e siamo ancora troppo spesso vittime di violenze che non riusciamo a contrastare per motivi fisici e psicologici. Ci sono donne nel mondo che non hanno i diritti che noi consideriamo scontati, ad esempio il diritto di voto (in Italia esiste solo dal 1946), il diritto di studio, il diritto di sostentamento della famiglia, il diritto al lavoro (in Italia ancora oggi se una donna cerca lavoro ma vuole avere dei figli difficilmente viene assunta), il diritto alla salute e ad un trattamento equo. Oggi è un giorno per ricordare che abbiamo fatto tanti passi avanti ma che la strada verso l'uguaglianza è ancora molto lunga e tutta in salita. Oggi a Milano ci sarà una manifestazione a sostegno della legge 194 sull'interruzione volontaria di gravidanza, è un diritto che molte donne hanno paura di esercitare per motivi che vanno dalla religione, alla vergogna, al giudizio della gente ma che permette a chi lo vuole esercitare di avere assistenza medica garantita. Attualmente in Italia solo la minoranza dei medici pratica l'aborto(al sud il record negativo) e non in tutti gli ospedali è possibile trovare un medico disposto ad eseguire questa operazione nonostante sia un diritto, abolire la legge sull'aborto non vuol dire impedirlo in assoluto ma solo renderlo illegale e pericoloso perchè le operazioni clandestine esistevano, esistono e sempre esisteranno. La manifestazione parte da largo Cairoli (angolo via Dante) alle ore 14,30. Buona Giornata Internazionale della Donna! Stefania 2008/3/1 Potrebbe andare peggio!Potrei avere Millennium Edition invece che l'influenza per la terza volta e Vista...  Alla decima volta in 15 minuti che Vista mi chiude tutte le finestre e riavvia il processo explorer.exe perchè a quanto pare non gli stanno simpatiche le memorie esterne (nel mio caso in particolare le sd), i file zip, l'estrazione dei file zip, i troppi copia/taglia/incolla tra cartelle, ecc... ho iniziato ad avere pensieri omicidi nei sui confronti, così per rilassarmi mi sono riletta una storia divertente che parla proprio della letalità dei s.o. e la voglia di spedire Vista nell'iperspazio insieme a chi lo ha creato è un pò diminuita (anche se sarei curiosa di vedere Spock alle prese con Vista)... WINDOWS 98 SULL'ENTERPRISE DIARIO DEL CAPITANO. DATA ASTRALE 9801.1 Da qualche tempo stiamo sperimentando alcuni problemi con il computer dell'Enterprise. A quanto pare, i problemi sono causati da conflitti del nuovo sistema operativo fornitoci dalla Flotta stellare con l'astronave. Il signor Spock sta comunque facendo del suo meglio per risolvere la situazione. Kirk: Signor Spock, come stiamo andando? Spock: Non molto bene, capitano. A quanto pare, il nuovo sistema operativo ha sovrascritto con nuovi comandi tutta la memoria del computer dell'Enterprise. Kirk: E ora che cosa sta facendo? Spock: Da quello che ho capito, sta tentando di riconoscere tutti i componenti dell'astronave. Kirk: Sullo schermo! Lo schermo centrale del ponte di comando si accende, mostrando una scritta: Attendere: riconoscimento nuovo hardware in corso. Sulu: Capitano, ricevo un messaggio dal sistema di navigazione. Sembra che ci siano problemi con il nucleo a curvatura. Kirk: Che genere di problemi? Sulu: Sembra che il computer non riconosca il nucleo a curvatura. Lo sta configurando come una... locomotiva a vapore! Kirk: Locomotiva... a vapore? Spock: Si tratta di un antico mezzo di locomozione, capitano, usato sulla Terra sino alla meta' del ventesimo secolo. Kirk: So cos'e' una locomotiva, Spock. Ma non capisco perche' il computer ne debba vedere una in sala motori. Entra Scott. Scott: Capitano, quel maledetto computer sta ficcando il naso nella mia sala macchine. Si ostina a dire "Memoria insufficiente per eseguire l'applicazione". Io ho cercato di fargli capire che non voglio eseguire delle "applicazioni", ma non mi ascolta. Kirk: Torni giù, Scotty, e veda quello che riesce a fare. Scott: Vado, capitano, ma quello e' una testa dura, e glielo dice uno che ne ha viste tante. Scott entra nel turbo ascensore e se ne va. Kirk: Signor Spock, a quando risale l'ultimo segno di vita del computer? Vita intelligente, voglio dire. Spock: Be', se si può parlare di vita... Quando ha scritto "Si vuole procedere con l'installazione di Windows 98? Si'/No". Sulu: Signore, un nuovo messaggio dal computer. Sullo schermo e' apparsa la scritta: Impossibile accedere alla sala motori: periferica non pronta. Kirk: Scotty, che sta succedendo laggiù? Voce di Scott: Lo dica lei a me, capitano. Sembra che il computer abbia isolato i cristalli di dilitio. Kirk: Uhura, chiami il numero verde della Flotta stellare e chieda istruzioni su come disinstallare il nuovo sistema operativo. Uhura: Capitano, tutte le nostre linee di comunicazione sono occupate! Sembra che il computer stia cercando di entrare in contatto con un'entita'aliena. Kirk: Che genere di entita' aliena? Uhura: Non saprei signore. Il computer la definisce solo come "The Microsoft Network". Spock: Capitano, forse ho trovato il modo di far ripartire il computer con il vecchio sistema. Kirk: Sullo schermo! Appare un'immagine della Terra a falsi colori, prevalentemento rosso, giallo e grigio. Agli angoli dello schermo c'e' la scritta "Modalita' provvisoria". Kirk: Spock, che significa? Spock: Siamo ripartiti con una configurazione minima, capitano. Tutti i ponti sono stati esclusi. Chekov: Capitano, abbiamo un problema con il teletrasporto! Kirk: Anche questo! Che succede? Chekov: Stavamo teletrasportando dalla Terra il commodoro Decker, ma il computer ha interrotto il trasferimento. Sullo schermo si apre una finestra con la scritta: Problemi con il collegamento. La voce "Commodoro Decker" a cui il collegamento si riferisce e' stata cancellata o spostata. La voce piu' vicina per dimensione, data e tipo e' "C:\Windows\Desktop\msie41.exe". Riferire il collegamento a questa voce? Si'/No. Kirk: Ma che vuol dire? Spock: Credo che il computer stia proponendo uno scambio tra il commodoro Decker e un browser Internet. Kirk: Un browser? Ma e' illogico! Spock: Per una volta, capitano, mi trovo d'accordo con lei. Entra McCoy. McCoy: Jim! Il computer e' impazzito! Si rifiuta di farmi entrare in infermeria chiamandomi "periferica" e dicendo che non sono pronto o non sono collegato! Kirk: Abbiamo qualche problema, Bones. Ma stiamo lavorando per risolverlo. McCoy: Vedete di fare in fretta, allora. Che diamine, sono un dottore, non una periferica! Spock: Vede, dottore... Per il computer, o meglio, per il sistema operativo,lei e una periferica siete la stessa cosa. McCoy: Mi stia a sentire, specie di elfo mal riuscito. Se lei riesce a capire cosi' bene quel dannato computer, gli dica di lasciarmi entrare nella mia infermeria. E gli dica anche che i miei pazienti non possono essere spenti e riaccesi! Kirk: Come? McCoy: Gia'! Quella stupida macchina si ostina a dire che non riceve alcuna risposta dai miei malati, anche perche' stanno dormendo, e suggerisce di provare a "spegnerli e riaccenderli"! Kirk: Spock, ha consultato il manuale di installazione? Spock: E' stata la prima cosa che ho fatto appena si e' verificato un problema, capitano. Ma nella sezione definita "Risoluzione dei problemi" il manuale dice molto poco. Kirk: E cioe'? Spock: "Per ogni altro problema, consultare la Guida in linea". Kirk: E la Guida in linea cosa dice? Spock: "Le informazioni contenute in questa sezione della risoluzione dei problemi non consentono di risolvere il problema. Per ulteriori informazioni, consultare la documentazione dell'hardware oppure contattare l'assistenza tecnica del fornitore dell'hardware." Kirk: E secondo lei cosa significa? Spock: Credo che significhi che dobbiamo contattare la Flotta stellare. Kirk: Ma non possiamo. La sua logica cosa le suggerisce di fare? Spock: La mia logica, capitano, mi aveva gia' suggerito di non installare Windows 98. Ma la Flotta stellare ha insistito. Hanno detto che solo cosi'potremo avere dei nomi lunghi. Kirk: Nomi... lunghi? Spock: Si', capitano. Nomi composti da piu' di otto caratteri. Come avra'sicuramente notato, nessuno sull'Enterprise ha un nome piu' lungo di otto caratteri. Kirk: Gia'... e me ne ero sempre chiesto il motivo. Sulu: Ma, signor Spock, l'Enterprise ha un nome di ben dieci caratteri! Spock: Questo e' vero, signor Sulu. Ma si tratta di una etichetta di volume. Gli esseri umani, come lei sapra' bene, non dispongono di etichette di volume. McCoy: Sono un dottore, non un volume! Uhura: Capitano, sono riuscita a contattare qualcuno! Kirk: La Flotta stellare? Uhura: No, capitano. E' la Reliant. Sembra che anche loro abbiano dei problemi con il computer. Kirk: Che cosa dicono? Uhura: Be'... Mi ha risposto il loro computer e mi ha chiesto di inserire il nostro indirizzo IP per avviare la connessione di Accesso Remoto. Kirk: Spock, abbiamo un indirizzo IP? Spock: Certo, capitano, come tutte le navi della Federazione. Kirk: E non lo possiamo trasmettere al computer della Reliant? Spock: Purtroppo no. Vede, la Flotta stellare non ce lo ha ancora comunicato. Chekov: Capitano! Vascello Klingon in avvinamento! Kirk: Allarme rosso! Signor Checov, a che distanza sono? Chekov: Non saprei dirlo. I nostri sensori sono bloccati... Capitano! I Klingon si sono fermati! Kirk: Cosa stanno facendo? Spock: Sembra che sul loro computer si sia avviato un programma denominato "Utilita' di deframmentazione dischi". Probabilmente si tratta di un nuovo tipo di arma. Checov: Capitano! Ci attaccano! Un'esplosione scuote l'Enterprise. Kirk: Sulu, qualche danno? Sulu: Niente di grave. Solo dei feriti sul ponte sette. Kirk: Ma cosa e' successo? Spock: Pare che l'"Utilita' di deframmentazione dischi" abbia causato un danno irreparabile al loro nucleo a curvatura. In pratica, si sono autodistrutti. E, capitano... Kirk: Si', Spock? Spock: Anche loro avevano installato Windows 98. Kirk: Allora, anche l'Enterprise e' condannata! Spock: Forse no, se noi non avviamo le nostre ulitita' di sistema. Voce di Scott: Capitano! Qui e' saltato tutto! Kirk: Mantenga la calma, Scotty. Che succede? Scott: E che ne so? Tutti gli schermi sono blu e segnalano che si sono verificati degli errori irreversibili! Dicono di premere CTRL+ALT+DEL! Uhura: Capitano! Ricevo una chiamata! Kirk: Sullo schermo! IO-SONO-BILL-GATES DEI-MICROBORG. LA-RESISTENZA-E'-INUTILE. E' ora possibile spegnere il computer. Buon fine settimana a tutti! Bacioni (con tanti bacilli influenzali) Ste |
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